I februar 2009 fyldte han 40 år, og kort forinden havde han fejret sit 20-års jubilæum som pladekunstner ved at udgive den dobbelte opsamling A Jazz Life (2008) med smagsprøver på sin lange karriere; én cd med vokalsange, én med instrumentalenumre.

Bassisten Chris Minh Doky er en af alle tiders internationalt bedst kendte og efterspurgte danske musikere. En liste over folk, han har indspillet eller optrådt med, er flere kilometer lang, og hans diskografi tæller op imod 100 albums. Nogle har sågar hævdet, at der er tale om mere end 300 albums! Det kræver mere end almindeligt flid og talent at nå så meget på 20 år, ja, det kræver vel nærmest det umenneskelige, men Chris Minh Doky er ikke et overmenneske. Han er til gengæld dedikeret, passioneret og har - ikke uventet - en meget høj arbejdsmoral.

Det er typisk for hans ambitioner, at han blot to år efter, at han begyndte at spille bas (efter nogle år på klaver), fik pladekontrakt med det gamle danske jazzselskab Storyville og debuterede i eget navn med albummet Appreciation (1989). Pladerne The Sequel (1990) og Letters (1991) fulgte de følgende år, inden han fik et tilbud fra Blue Note om at indspille for det verdenskendte jazzlabel. Betingelsen var dog, at det skulle være i tæt samarbejde med sin godt fem år ældre bror, pianisten Niels Lan Doky. Brødrene accepterede, og med pladerne Doky Brothers (1995) og Doky Brothers 2 (1996) fik de et fantastisk gennembrud, som rakte langt ud over jazzens - til tider lukkede - cirkler.

På det tidspunkt var Chris Minh Doky - akkurat som forbilledet Niels-Henning Ørsted Pedersen - blevet en af jazzens mest efterspurgte bassister. Der var konstant bud efter ham, og han fik hele verden som sin arbejdsplads. Selv havde han for længst slået sig ned i New York City og dér indledt et frugtbart samarbejde med saxofonisten Randy Brecker, trompetisten Michael Brecker og guitaristen Mike Stern.

I 1998 indspillede Chris Minh Doky In A New York Minute med Sanne Salomonsen, som solgte i mere end 50.000 eksemplarer, og en efterfølgende turné blev også godt modtaget af både hendes pop- og rock- som hans jazzpublikum. Samme år genoptog han karrieren i eget navn og udgav de følgende år cd´erne Minh! (1998), Listen Up (2000) og Cinematique (2002). Med stort overskud trak han bl.a. musikken nogle steder i en mere funky retning, mens han andre steder arbejdede hurtigt i et akustisk funderet miljø. Dernæst eksperimenterede han vellykket med påvirkninger fra elektronisk musik på cd´en The Nomad Diaries (2006), hvor bl.a. den populære japanske musiker og komponist Ryuichi Sakamoto medvirkede.

Chris Minh Doky har spillet med stort set alle, der er noget ved jazzmusikken, og han har optrådt for de kongelige og for Præsident Clinton, sågar i Det Hvide Hus i Washington. I Japan er han flere gange udnævnt som "en af verdens ti bedste bassister", og instrumentfabrikken Yamaha har sågar opkaldt en bas efter ham!

I slutningen af 2008 blev Chris Minh Doky kunstnerisk konsulent for DR Big Band og gik til opgaven med en glubende appetit. Som han også gjorde i 2001, da han lovede et dansk forlag at skrive en kogebog! Jazz kitchen. En musikers kogebog afslørede endnu et talent hos den arbejdssomme verdensstjerne, der vedbliver at overraske.